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红烧茄子

只放盐。 红烧茄子的做法: 准备八角、豆瓣酱、白糖、酱油、料酒、鸡精适量; 2.提前准备好淀粉、香菜、葱姜; 3.茄子用盐腌渍20--30分钟之后,用手使劲攥干,把茄子中的水分沥干; 4.锅内倒入油,油热后倒入茄子翻炒; 5.炒熟后,把茄子乘出来...

材料: 长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调料: 酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法: 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油,先...

Red-Cooked Eggplant (红烧茄子) Ingredients: (材料) 1 big eggplant, about 2 lbs. ,3 tbsps. vegetable oil 1 cold water 2 tbsps. soy sauce ?? tsp. salt 4 cloves garlic, crushed Directions: (做法) 1.Cut the eggplant lengthwi...

烧茄子做法: 材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣。 副料:酱油,糖,盐,水,油。 做法 1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用,茄子用盐腌十分钟。 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜...

可以。 准备材料: 肉末、长茄子、盐、蒜、葱花、生抽、老抽、水、糖 做法: 1、茄子切条,稍微多放一点盐,封上保鲜膜腌制15分钟以上。 2、肉末中放入盐、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。 3、茄子入微波炉微波至变软,取出倒出水份。 4、锅...

红烧茄子,茄子要切成滚刀块。 茄子滚刀块切法: 1、先斜切一刀。 2、把切面翻朝上面。 3、在切面的二分之一处斜切。 4、再把上一次的切面翻朝上面。 5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切,一翻一切就OK了。 扩展资料 茄子(Solanum m...

红烧茄子,茄子不要去皮,下面介绍红烧茄子的做法。 主料:茄子1根 辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量 步骤: 1.准备食材。 2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调...

圆茄子1个 蒜适量 食用油适量 糖2大勺 鸡精1小勺 香油适量 青辣椒1个 番茄酱适量 玉米淀粉适量 盐2小勺 老抽2小勺 红烧茄子的做法步骤 1 准备食材。 2 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。 3 往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。 4 ...

是苦涩味的吧,呵呵,我知道,根本不用像其他人说的那样复杂 原因很简单:你的茄子过油不到位! 解决方法,过油的油量一定要足,当茄子炸微软时捞出沥油,锅中调好料,入茄子烧一会就出锅ok 上面的方法很好,但有些耗油 平时家里吃可以用下面的...

Braised eggplant 主料茄子1个 The main 1 eggplant 辅料鸡蛋1个 青椒1个 老抽1勺 料酒2勺 糖3勺 水4勺 食用油适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 Accessories egg 1 green peppers 1 soy sauce 1 tablespoons of cooking wine 2 tablespoons of sugar...

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