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求教生牛肉串的做法

主料:牛肉(瘦)400克 辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克 调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克 教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃 1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克...

方法/步骤 1 准备材料:梨、牛肉、蒜。把材料洗干净。 2 接着把牛肉切成薄片,再切成丝。 3 放入葱、蒜、盐、糖、芝麻、香油、胡椒粉,之后拌开。 4 再把梨切成丝。 5 然后蒜切成片。 6 最后装饰一下~首先把切好的梨整齐的铺上,之后中间放拌好...

烤牛肉串的制作材料: 主料:牛肉(瘦)400克 辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克 调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克 教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃 1. 酒15克、酱油15...

喂牛肉串时加少量水,鸡蛋,淀粉,加香精,蒜粉,盐味素,十三香,麦芽粉,元葱沫

方法/步骤 1 准备材料:梨、牛肉、蒜。把材料洗干净。 2 接着把牛肉切成薄片,再切成丝。 3 放入葱、蒜、盐、糖、芝麻、香油、胡椒粉,之后拌开。 4 再把梨切成丝。 5 然后蒜切成片。

一、烧烤撒料 辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。 用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。 二、自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克...

食材清单 牛里脊 辣椒 黑胡椒 蚝油 料酒 孜然 盐 鸡精 烹饪步骤 1/5 牛里脊切块,2cm~3cm左右比较大的块这是重点,因为不加油脂,按照以前大小切的牛肉烤出来并不算好吃,有点干,完全不香大块点,中间会有很多汁水 2/5 加入大量的调料,腌制隔...

原料:羊后腿肉 1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 、肉块不能太小,否则容易烤干。 3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右。 调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油。 备料:将羊肉切...

烤孜然牛肉串的做法 牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,期间多换几次水,洗净血水。 控干水,肉质有微微白色为宜。 放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉,拌匀。 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜。 竹签提前浸入水中过夜,可防止烤后变黑...

材料 原材料:牛肉约400克,竹签数条。 调料:盐1/3茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,白兰地1汤匙,菜油1汤匙,牛肉腌料1/2汤匙。 做法 一、把牛肉切成条状入碗; 二、加盐1/4茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,白兰地1汤匙,...

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