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蒸肉

蒸肉需要30·40分钟左右。 蒸肉大致做法是取适量猪油油放置锅中加热,放如切成片的五花肉稍作翻炒,待肉化开放入五香粉、食用盐等调味品,搅拌均匀,放入面粉揉搓至均匀,放入铺好干净白布的篦子上,上锅大火蒸30-40分钟,出锅既可以直接使用。另...

买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,。 加电半个小时即可。轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟

最好使用热水!先把水烧开再上锅蒸制。肉在遇到温度较高的蒸汽时,外部组织凝缩,内部富含鲜味成分氨基酸等的鲜汁就不会外流,从而把全部的风味都“锁”在肉中,这样蒸出的肉味道更鲜美,且肉质有光泽。

材料 原料:带皮肥瘦肉400克,配料:蒸肉粉4分之1,李锦记生抽少许(可以用普通酱油),姜少许,鸡精一小匙(当时还拍了盐,后来发现蒸肉粉里是带盐的,根本没必要放了) 做法 1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚 2、加蒸肉粉、姜丝、生...

材料 五花肉500克、粉条400克、白面4大勺、玉米面1大勺,葱3棵、甜面酱1袋、盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油、味精、五香粉适量。 做法 1、五花肉切成片,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段。 2、炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片...

把肉切成条,和均佐料和米粉,然后用碗装好,往碗里面放点点水,把蒸菜的支架放到电压力锅里,放一些水,(水量低于支架1/3处就行),然后把装好肉的碗放到支架上,盖好电压力锅盖,电压力锅设置到肉的档位,跳闸后一碗香喷喷的蒸肉就做好了。我...

最好是小火,热量慢慢渗入才好,只是不知道你蒸的是什么肉啊,时间不好回答你的

主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克) 制作工艺 1. 将猪肉切成...

一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去,这样能让肉更鲜美(一定要记住这一点) 蒸肉豆腐 原...

甜蒸肉的家常做法大全 甜蒸肉(甜烧白) 材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 1、准备好五花肉(分层三层以上为好) 2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出。 3、擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。 4、再涂上一层蜂蜜。...

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