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蒸肉

蒸肉需五十分钟。 蒸肉方法如下: 首先准备好一块肥瘦相间的肉。 整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。 煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。 加入适量的味精,盐,白糖和生抽。 最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左...

用料 主料:猪腿肉100克 辅料:味精、蚝油1汤匙、洋葱1/2个、酱油2汤匙 蒸肉的做法 猪后腿肉切大块,放入高压锅内,放水,水没过肉,加入香叶,姜,红椒,八角,生抽;盖好,开锅后,煮10分钟 煮好的肉捞出晾凉 肉切约3毫米厚的大片,放入容器里...

开水 要炖出一锅好鱼汤,一定要用冷水。加入冷水缓缓至开锅后,撇净浮沫,这样能够确保鱼腥味的完全去除,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清汤则用小火。 如果想要蒸肉,则必须用开水。先把水烧开...

不管是哪种动物性食物,最适合它们的烹饪方法都是炒、蒸、煮这3种最简单的方法。蒸很简单,而炒煮则有特殊要求。 炒:旺火急炒 加热时间过长通常是破坏食物营养素最重要的原因。因此,在烹饪方法上应尽量采用旺火急炒。这样,可缩短菜肴的加热时...

一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去,这样能让肉更鲜美(一定要记住这一点) 蒸肉豆腐 原...

干豆角蒸肉 湖南人喜欢做干菜、梅菜是出了名的,尤其是婆婆、妈妈级的人最喜欢做。 今天这里来介绍干豆角,夏秋季节长豆角丰富的时候把吃不完的整理出来,选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久的。等到冬...

把肉切成条,和均佐料和米粉,然后用碗装好,往碗里面放点点水,把蒸菜的支架放到电压力锅里,放一些水,(水量低于支架1/3处就行),然后把装好肉的碗放到支架上,盖好电压力锅盖,电压力锅设置到肉的档位,跳闸后一碗香喷喷的蒸肉就做好了。 ...

原料: 猪五花肋条肉 1500克 绍酒 250毫升 姜块 50克 酱油 150毫升 白糖 100克 葱结 50克 番茄酱 1袋 甜面酱 50克 腐乳 20克 制法: 1、选用皮雹肉厚的猪五花条肉(以金华“两头乌”为佳),刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内氽 五分钟,煮 ...

假如肉的份量不一样,所用时间也就不一样啦。 还有所用火大小不一样所用时间也会不一样。

买大块的五花肉.先用水烫一下.之后把锅里放一些油,如果你用电饭锅的话,油就少一些,把肉放里面煎一下 煎的时候在肉上抹些酱油. 把肉皮煎一下,之后肉切成大片,加葱 姜 花椒,料酒,八角,酱油,味精,盐.放 锅里蒸,等到筷子能插动,软了 就好了

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